Nem sok olyan ókori hagyományt találunk, melyről egyfelől szinte teljesen pontosan tudjuk, hogy miként zajlott, másfelől pedig szinte egy az egyben élménydús a mai kor embere számára.
A „borkirály” ilyen!
Apicius (ínyencségéről és tékozlásáról híres ember volt Augustus és Tiberius római császár uralkodása alatt, akinek nevét dőzsölései és öncélú pazarlásai emblematikus figurává tették) mesterszakács írásaiból pontosan ismerjük ennek részleteit, és most kedves Vendégeink elé tárjuk:
…Minden kedves asztaltársaságnak felkínáljuk a borkirály választásának lehetőségét, melyet döntően, római szokás szerint kockavetéssel dönthetnek el.
…A borkirály (vagy épp királynő-mert azért mégiscsak…) babérkoszorút kap, kiemelendő az ő nagyságát és hatalmát
…A borkirály feladata, sőt, kötelessége ezentúl az este folyamán megszabni az asztal minden tagjának, hogy mit, mikor és milyen arányban fogyasszon – legyen az akár bor, ser, vagy akár némely modern ital
Kedvet kapott? Nemsokára Ön lehet a király!
Nyitás: Hamarosan!
