Vorspeisen

• Bruschetta mit Tomaten und Basilikum 1

• Hortobágyer Fleischpalatschinken1,3,7

Suppen

• Fleischbrühe vom Lande Bouillon rich1,3,9

• Geräucherte Frischkäsesuppe Smoked cream cheese soup1,3,7,10

• Warme Obstsuppe1,3,7

• Ungarischer Rindfleischeintopf mit einer Prise1,3,9

• Jókai Bohnensuppe1,3,9

Schonende Gerichte ohne Fleisch

• Hühnerstreifen mit Samen auf frischem Kürbiskernöl-Salatbett1,3,10,11

• Gegrilltes Hähnchen auf Pfirsichsalatbett1,7

• (Trappisten)Käse paniert, mit Jasmin Reis und Tartarensoße1,3,7,10

• Gegrillter Camembertmit frischem Salat, duftendem Jasminreis, Heidelbeermarmelade 7

• Tagliatelle Bolognese1,3,9

• Onkel Tibis vegetarischer Kartoffelkuchen 1,3,7

Fischgerichte

• Gegrilltes Lachsfilet mit Grillgemüse und Sauce Hollandaise3,4,7,9,10

• Welsfilet gegrilltes mit Knoblauchsoße und Petersilienkartoffeln 4,7

• Afrikanischer Raubwels paniert, mit Reis, Gemischter Salat und Tartarensoße1,3,4,7

• Aglio e olio mit garnelen Gegrillt Nudeln mit Shrimps mit Olivenöl, Knoblauch, Petersilie1,2

Geflügel

• Onkel Tibis Kartoffelkuchen mit Huhn gegrillte Hähnchenstreifen, frischer gemischter grüner Salat, Tomate, rote Zwiebel, Knoblauch-Sauerrahm 1,3,7

• Gegrillter Hühnerbrust mit geräucherter Käsesauce, serviert mit Herzoginnenkartoffeln 1,3,7

• Forum’s Lieblingsspeise mit Pommes Wiener Schnitzel vom Huhn gefüllt mit Schinken, Mais und Kräuterbutter1,3,7

• Gebratene Hähnchenbrust gefüllt mit Camembert, Pflaumen mit Reis und Preiselbeeren1,3,7

• Maisflocken Hühnerbrust mit Erbsenreis1,3

Schweingerichte

• Wiener Schnitzel vom Schwein, mit Kartoffelpüree1,3,7

• Knoblauch-Zigeunersteak mit Hahnenkamm und Steakkartoffeln  10

• Cordon Bleu mit Pommes1,3,7

• Őrség-style Schweinekotelett mit Pommes: paniertes Schweinekotelett gefüllt mit Schinken, Käse und Pilz1,3,7

• Empfehlung des Kochs: paniertes Schweinekotelett gefüllt mit Stelze und Wurstcreme, serviert mit Reis 1,3

• Schweinshaxe in Pfanne Bacon, geräucherte Wurst, Pilz, Zwiebel, gekochte und geräucherte Schweinshaxe, Steakkartoffeln

• Onkel Tibi’s Kartoffelkuchen mit Jungfernbraten gegrillte Schweinefiletstreifen, Waldpilze, mit würzigem grünem Erbsenragout1,3,7

• Jungfernbraten in Baconmantel gefüllt mit Schinken und Räucherkäse, mit Steakkartoffeln und Pfeffersoße7

• In der Pfanne gebratene Schweinemedaillons mit cremiger Waldpilzsoße, serviert mit Herzoginnenkartoffeln7

• Käse-überzogenes Huhn Borzas“ Forum-Art1,3,7

Rindfleisch

• Rindergulasch mit Rotweinknödel Beef stew with dumplings 1,3

• Lendenbraten-Steak mit Waldpilz und Braune Soße, und Steak Kartoffel3,7

• Steak mit Pfeffersoße, mit Steakkartoffeln3,7

• Steak in Pfefferkruste mit Lyoner Zwiebeln, serviert mit Herzoginnenkartoffeln3,7

• Steak Streifen in Onkel Tibi’s Kartoffelkuchen 1,3,7

Platte

• Forum Platte für 2/4 personen 1,3,7

    Cordon Bleu, Zigeunerbraten, panierte Käse, Hühnerbrust gegrillt, Reis, Pommes

• Grill Platte für 2/4 personen 1,3,7,10

 Zigeunerbraten, Hühnersteak, Gebratene Würstchen, Grillcamembert, Grillgemüse, Steak Kartoffel, Knoblauchrahm

Desserts

• Glutenfreie Brownie mit Vanilleeis3,7,8

•Schokoladenauflauf mit Waldfruchtragout und Vanilleeis1,3,6,7,8

• Topfenknödel mit süßer Sauerrahm und Waldfrüchte-Ragout1,3,7

• Túró Rudi Palatschinke mit Topfen und Schokolade1,3,7

• Schomlauer Nockerln1,3,7,8

• Nutella-Palatschinken1,3,7

Für Kinder

• Gebratene Hähnchenbrust-Nuggets mit Pommes Frites1,3

• Tagliatelle Bolognese1,3,9

• Frittierter fischstäbchen mit Kartoffelpüree1,3,4,7

Beilage

• Grillgemüse

• Pommes Frittes

• Jasminreis

• Steak Kartoffel

• in Butter Geröstete Petersilienkartoffeln

• Pomme Duchesse

• Kartoffelpüree

Hausgemachte

• Hausgemachter Krautsalat mit Kürbiskernöl

• Gurkensalat

• Tomatensalat

• Gemischter Salat Tomaten, Gurke, Krautsalat

• Gemischter Salat

• Tartarensoße

• Saucen Knoblauch, scharf, Kapern

Liste der Allergene

  1. Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
  2. Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
  3. Eier von Geflügel und daraus gewonnene Erzeugnisse
  4. Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
  5. Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
  6. Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
  7. Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)
  8. Schalenfrüchte (Baumnüsse) und daraus gewonnene Erzeugnisse: Mandel (Amygdalus communis L.), Haselnuss (Corylus avellana), Nuss (Juglans regia), Cashewkerne (Anacardium occidentale), Pecannuss, (Carya illinoinensis (Wangenh.), Pistazie (Pistacia vera), Macadam- oder Queenslandnuss (Macadamia ternifolia
  9. Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
  10. Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
  11. Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
  12. Schwefeldioxid und Sulfite (wenn ihr Gehalt über 10 mg/kg oder 10 ml/kg liegt)
  13. Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
  14. Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

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